Finca Dofí 2017 es el “hermano pequeño” del espléndido L’Ermita -uno de los más importantes vinos del panorama enológico español contemporáneo- con entidad propia y una gran calidad, muestra del excelente trabajo que realiza el viticultor y enólogo Álvaro Palacios en los suelos pizarrosos del Priorato. Formato Magnum.
Finca Dofí expresa la cosecha mediterránea de un viñedo situado a 320 metros de altitud, donde la pizarra tiene mucho hierro, lo que vuelve rojos los suelos y produce vinos redondos y aterciopelados, con sabores a cerezas rojas, cerezas, nectarinas e incluso naranja sanguina.
Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989 con sólo 24 años- poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel en la región vinícola más prometedora del momento.
https://www.lavinia.com/es-es/finca-dofi-magnum-201747692Finca Dofí Magnum 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/6/_6_e_6e4b500f89f75863035fc962a5a7e6fb27841b29ff2449b840bd2e17e39930bb.jpeg204.998201outofstock205169.4200.0017990000000054000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/6/_6_e_6e4b500f89f75863035fc962a5a7e6fb27841b29ff2449b840bd2e17e39930bb.jpeg/Todos los productos/Álvaro Palacios/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DOCa Priorat/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/1,5L wines/Todos los productos/Gros Volumes/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña2021-05-27T00:39:09+0000
Compra Finca Dofí Magnum 2017 al precio de 205 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Cariñena, Garnacha, Macabeo
Consumo
2020 - 2035
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Carne de buey, quesos, cocidos, caza menor, pato y jabalí.
La cata
Aromas a frutas rojas maduras como cerezas, grosellas y fresas se combinan con notas minerales y especiadas. Sabores a cerezas rojas, cerezas, nectarinas e incluso naranja sanguina.El paladar tiene volumen y es jugoso, sensual y aterciopelado, con algunos taninos de grano fino que actualmente requieren comida. Final largo con agradables notas afrutadas que perduran tiempo después de tomarlo.