Finca Casa Balaguer, Salicornio Malvasía 2020

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1ESCVA0040293

Un salicornio es una planta arbustiva que crece en ambientes salobres. En este caso, la uva proviene de Villena, de una parcela con gran cantidad de sal en el suelo, Por eso hemos elegido este nombre, porque hace mención al carácter salino de este Salicornio Malvasía 2020.

Elaborado con 100% Malvasía, en nariz aparecen aromas de fruta cítrica y algún recuerdo tropical. En la boca el vino se presenta con volumen y complejo, con una marcada salinidad e una integrada acidez, que se ve amplificada por el carácter salino.

Finca Casa Balaguer se inicia en el 2000 por parte del viñador alicantino Rafa Bernabé Aguilar. En 2017 decide traspasar el proyecto a Andrés Carull, Marta Ribera y familia de bodega Vinessens. La finca, situada en el valle entre Villena y La Cañada, está resguardada al Norte por la Sierra del Morrón y su Solana y al sur por la Sierra de la Villa, creando un microclima y condiciones de cultivo excepcionales.

  • grape_type
    Uvas
    Malvasía
  • wine_type
    Tipo de vino
    Parcialmente oxidativo
  • pairing
    Maridaje
    Pescados, mariscos, arroces, salazones, ensaladas y quesos.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Alicante
  • Finca Casa Balaguer
  • Salicornio Malvasía
  • 2020
  • Bio/Eco
  • Arenoso
  • 12
  • 1ESCVA0040293
Bodega

Finca Casa Balaguer

  • País
    España
  • Región
    Comunidad Valenciana
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    40 ha
  • Año de creación
    2000
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