Fil.loxera & Cia, Sentada Sobre la Bestia 2017

Procedente de un año seco que dio lugar a una vendimia temprana, Sentada Sobre la Bestia 2017 es una inusual mezcla de Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera, Graciano y Malvasía blanca. El vino es bastante frutal y expresivo, con buen equilibrio y acidez. El vino consigue mantener la frescura en un año muy cálido.

47% Monastrell, 22% Tempranillo, 16% Garnacha Tintorera, 11% Graciano y 4% Malvasía a partir de una selección de microparcelas ubicadas en la localidad valenciana Fontanars dels Alforins que gustaron a los propietarios de la bodega debido a sus características de suelo, edad, altitud, pendiente, vigor de la vegetación, tipo de racimo y granos.

Una de las bodegas más jóvenes de l’Alforí y otra de las denominadas bodegas de garaje. Con una producción limitada, a partir de tierras propias y con una elaboración casi artesanal, los vinos de Fil.loxera & Cia ofrecen unos productos de personalidad y carácter. Sus vinos muestran su conocimiento de la zona y sus ganas por elaborar un vino propio y personal fruto de las microparcelas que tienen en propiedad, respetando las variedades autóctonas e incluso recuperando alguna perdida, como la Arco, la Ullet de Perdiu o Valensí.