Fil.loxera & Cia, Sentada Sobre la Bestia 2017

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1ESCVA0039723

Procedente de un año seco que dio lugar a una vendimia temprana, Sentada Sobre la Bestia 2017 es una inusual mezcla de Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera, Graciano y Malvasía blanca. El vino es bastante frutal y expresivo, con buen equilibrio y acidez. El vino consigue mantener la frescura en un año muy cálido.

47% Monastrell, 22% Tempranillo, 16% Garnacha Tintorera, 11% Graciano y 4% Malvasía a partir de una selección de microparcelas ubicadas en la localidad valenciana Fontanars dels Alforins que gustaron a los propietarios de la bodega debido a sus características de suelo, edad, altitud, pendiente, vigor de la vegetación, tipo de racimo y granos.

Una de las bodegas más jóvenes de l’Alforí y otra de las denominadas bodegas de garaje. Con una producción limitada, a partir de tierras propias y con una elaboración casi artesanal, los vinos de Fil.loxera & Cia ofrecen unos productos de personalidad y carácter. Sus vinos muestran su conocimiento de la zona y sus ganas por elaborar un vino propio y personal fruto de las microparcelas que tienen en propiedad, respetando las variedades autóctonas e incluso recuperando alguna perdida, como la Arco, la Ullet de Perdiu o Valensí.

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  • grape_type
    Uvas
    Garnacha tintorera, Graciano, Malvasía, Monastrell, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Hamburguesas, arroces, carnes blancas.

La cata

Intenso y franco en nariz, donde despliega golosos aromas a fruta roja madura complementados con notas florales y suaves matices tostados bien integrados en el conjunto. El vino es bastante frutal y expresivo, con un paladar jugoso y redondo, con buen equilibrio y acidez. El vino consigue mantener la frescura en un año muy cálido. Vino mediterráneo, frutoso, rojo y maduro, trago fresco.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Comunidad Valenciana
  • Valencia
  • Fil.loxera & Cia
  • Sentada Sobre la Bestia
  • 2017
  • Bio/Eco
  • Arcilloso, Calizos
  • 14,5
  • 1ESCVA0039723
Bodega

Fil.loxera & Cia

  • Año de creación
    2011
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