Fil.loxera & Cia, Beberás de la Copa de tu Hermana 2018

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Beberás de la Copa de tu Hermana 2018 es un blanco inusual y gastronómico elaborado con una mezcla de uvas blancas y tintas vinificadas en blanco. Se siente con mucho carácter, potente pero fresco, tal vez por haber sido madurado parcialmente en barricas de roble y acacia. 2018 es la mejor añada de este embotellado hasta el momento.

En 2018, el coupage es de un 45% de Macabeo, 23% de Monastrell, 18% de Verdil y 14% de Subirat Parent (Malvasía) de viñas conducidas en vaso, con poca intervención en el suelo, en la DOP Valencia – Subzona Clariano – Término Municipal de Fontanars dels Alforins

Una de las bodegas más jóvenes de l’Alforí y otra de las denominadas bodegas de garaje. Con una producción limitada, a partir de tierras propias y con una elaboración casi artesanal, los vinos de Fil.loxera & Cia ofrecen unos productos de personalidad y carácter. Sus vinos muestran su conocimiento de la zona y sus ganas por elaborar un vino propio y personal fruto de las microparcelas que tienen en propiedad, respetando las variedades autóctonas e incluso recuperando alguna perdida, como la Arco, la Ullet de Perdiu o Valensí.

91
  • grape_type
    Uvas
    Macabeo, Monastrell, Subirat Perent, Verdil
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescado blanco al horno, arroces de pescado.

La cata

Aromas leñosos y un toque de pimienta blanca, tal vez por haber sido madurado parcialmente en barricas de roble y acacia. Se siente con mucho carácter, potente pero fresco. El final es cremoso y largo, deja una sensación de frescura y limpieza.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Comunidad Valenciana
  • Valencia
  • Fil.loxera & Cia
  • Beberás de la Copa de tu Hermana
  • 2018
  • Bio/Eco
  • Arcilloso, Calizos
  • 13
  • 1ESCVA0039722
Bodega

Fil.loxera & Cia

  • Año de creación
    2011
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