Ferrer Bobet, Vinyes Velles 2017

Agotado
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1ESCAT0038630

Ferrer Bobet, Vinyes Velles 2017 es un tinto noble, suculento y complejo, con aromas especiados y minerales. Entrada en boca carnosa, lleno de taninos maduros y amables, con muy buena acidez y final muy mineral.

Coupage de Cariñena y Garnacha que proceden de viejos viñedos centenarios plantados en «costeros», laderas con fuertes pendientes típicos del Priorat en una de las áreas más frescas del Priorato, gracias principalmente a la marcada influencia de los vientos del noreste, con un sutil efecto moderador del Mediterráneo, y a su topografía, caracterizada por la presencia de varios de los viñedos sitos a más altura y con mayor pendiente de la denominación de origen.

Ferrer Bobet es uno de los más novedosos e interesantes proyectos que tienen lugar en el Priorato. Tanto por el prestigio de los socios involucrados -el empresario Sergi Ferrer-Salat y el enólogo Raul Bobet, como por el terruño elegido entre las comarcas de Falset y Porrera.

95
  • grape_type
    Uvas
    Cariñena, Garnacha
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma.

La cata

Aroma complejo, expresivo, especiado, mineral. Vino tinto seco, con una entrada en boca carnosa, lleno de taninos maduros y amables. Con muy buena acidez y final muy mineral. Persistente, largo y mineral
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Cataluña
  • Ferrer Bobet
  • Vinyes Velles
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCAT0038630
Opinión del somelier

Opinión del somelier

"The 2017 Vinyes Velles was produced with 74% Cariñena and 26% Garnacha from slope vineyards older than 70 years on llicorella slate soils all within the limits of the village of Porrera. All of the wines are produced in a similar way—fermentation after a short cold soak, with pumping over and punching down and macerated until the taste tells them it's enough. This wine matured in 225-liter French barriques for 16 months. In a warmer year, the high percentage of Cariñena has worked wonders; it has herbal and floral aromas and a rustic side but is mostly elegant. It's beautifully textured, and the tannins are very fine; there is no sense of heat at all, and it has amazing balance and a very tasty finish. The oak is perfectly integrated. These wines have a very low pH, as there is no potassium in the slate soils and the wines keep good freshness. 23,290 bottles and 501 magnums produced. It was bottled in June 2019."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2020

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Ferrer Bobet

  • Año de creación
    2002
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