Fedellos do Couto, Bastarda 2019

Fedellos do Couto Bastarda 2019 tiene todas las características de los vinos atlánticos: nada de fruta madura, acidez marcada, mineralidad, frescura… Un vino muy interesante y que demuestra el potencial y la personalidad de las castas gallegas tintas, como esta bastarda.

Fedellos do Couto Bastarda proviene de 4 hectáreas de viñedos de Bastardo de unos 15-70 años plantados sobre suelos de pizarra entre el Valle do Bibei y el río Sil. También van colaborando con viticultores de la zona.

Bodegas Fedellos do Couto se encuentra en la Ribeira Sacra (Galicia) en el Pazo do Couto propiedad de la familia Taboada durante varias generaciones, casa solariega que data del s. XII con explotaciones agrícolas y viñedos situados en el extremo sur y este de la Ribeira Sacra en las subzonas de Ribeiras do Sil y Quiroga-Bibei. Si algo tiene claro en su corta trayectoria es que es su nombre el que define su proyecto. "Fedellos" es una palabra gallega que significa trastes, traviesos inquietos y O Couto alude a la localización de la bodega, en O pazo do Couto.