Cruz Vieja Amontillado en Rama de Bodegas Faustino González es un vino de Jerez seco, con un aroma punzante con recuerdos a vainilla y azúcar tostado. Muy elegante en boca, persistente, con sutiles toques de madera, matices complejos y recuerdos salinos. Elaborado con Palomino fino de un viñedo propio (7 ha) de Jerez Superior, único en el pago de Montealegre.
Fundada en 1.972 por D. Faustino González Aparicio, cuando adquirió las soleras de 1.789 procedentes del Alcázar de Jerez, y las trasladó al casco de bodega de su esposa, Doña Carmen García-Mier, en la Cruz Vieja, donde envejecen hoy tras mas de 250 años desde sus inicios, nos encontramos ante una de las reliquias de más solera y abolengo de Jerez. Esta pequeña y hermosa bodega familiar se encuentra ubicada en el histórico y flamenco Barrio de San Miguel, en pleno corazón de Jerez.
https://www.lavinia.com/es-es/faustino-gonzalez-cruz-vieja-amontillado-en-rama63064Faustino González, Cruz Vieja Amontillado en Ramahttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/e/d/ed2150229bdedd4d0fb2d4fa3cb3fb46c5ee3638278be3f847289abacce40866.jpeg31.895601outofstock31.926.3600.0043989999999994000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/e/d/ed2150229bdedd4d0fb2d4fa3cb3fb46c5ee3638278be3f847289abacce40866.jpeg/Todos los productos/Faustino González/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Jerez/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Vinos de Jerez y Manzanilla/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T03:13:10+0000
Compra Faustino González, Cruz Vieja Amontillado en Rama al precio de 31.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Palomino
Consumo
2021 - 2029
Tipo de vino
Generoso
Temperatura de servicio
15°C - 17°C
Maridaje
Salazones, queso viejo, verduras, setas, arroces.
La cata
Aroma punzante con recuerdos a vainilla y azúcar tostado. Muy elegante en boca, persistente, con sutiles toques de madera, matices complejos y recuerdos salinos. Persistente.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Andalucía
Cádiz
Faustino González
Cruz Vieja Amontillado en Rama
Tradicional
Calizos
17,5
1ESAND0039819
Opinión del experto
Opinión del experto
" Going one step beyond, the NV Amontillado en Rama Cruz Vieja is aged for five years under 'flor' and then a further seven years in topped up barrels once the alcohol was adjusted to 17.5% in the 'soleras' and 'criaderas' system for an average of seven years. It is an elegant, floral wine, with subtle notes of hazelnuts, pine nuts, flowers, honey and a very sharp, salty palate, that makes it extremely long. This is the May 2014 bottling (Lot-141603), and I consider this a great value Amontillado. 1,000 bottles were filled."