Estefanía, Tilenus Pagos de Posada 2015

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1ESCLE0040743

Tilenus Pagos de Posada 2015 presenta un intenso color rojo rubí con ligeros reflejos caoba. En nariz encontramos fruta roja, sotobosque y ahumados. Es un vino complejo y estructurado pero también sutil y muy elegante.

Vino de la variedad Mencía, procedente de una parcela seleccionada por sus especiales características; cepas de entre 80 y 90 años, con rendimientos por debajo del Kg; paisaje con sinuosa inclinación y difícil acceso. Tras la vendimia, se sigue el proceso de vinificación bajo la supervisión del enólogo y director técnico Raúl Pérez.

Bodegas Estefanía es una bodega española muy especial en la elaboración de vinos DO Bierzo. Nació en 1999 cuando la familia FRIAS decidió recuperar una antigua lechería situada en la pedanía de Dehesas, en Ponferrada (León). En el 2014 entra a formar parte de MGWines Group, y produce vinos exclusivos (DO Bierzo) de forma artesanal, seleccionando cada grano de uva Mencía con el máximo cuidado. Raúl Pérez, reconocido enólogo a nivel mundial. es el enólogo de Bodegas Estefanía.

  • grape_type
    Uvas
    Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Cordero, conejo a la cazuela, quesos curados.

La cata

En nariz encontramos fruta roja, sotobosque y ahumados. Es fresco y elegante. Tanino pulido que le confiere un largo y sedoso paso. Gran equilibrio alcohol- acidez.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Tilenus Pagos de Posada
  • 2015
  • Tradicional
  • Arcilloso
  • 14
  • 1ESCLE0040743