Esencia Rural, Pampaneo Natural Tempranillo 2019

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Pampaneo Natural Tempranillo 2019 es un tinto rico y fresco envejecido durante algunos meses en tinajas de terracota. Tiene perfumes de frutos rojos, flores silvestres, finas especias y hierbas aromáticas. El sabor es intenso, fresco y fragante, con taninos aterciopelados en el final.

100% Cencibel (Tempranillo) de viñedos de 25 años en suelo arenoso y arcilloso a 750 metros sobre el nivel del mar y situados en Quero, Toledo. Agricultura biodinámica.

Julián Ruiz Villanueva está al mando del proyecto Esencia Rural y es otro de los pioneros del vino natural en España, algo que ha conseguido tras muchos años teniendo una filosofía clara: la no intervención ni en campo ni en bodega, y claro, estando en Quero, Toledo, donde la no corrección de la acidez es una total utopía. Julián es un productor al que hay que admirar, sus vinos son únicos y fascinantes y encarnan el espíritu más auténtico y tradicional de La Mancha.

  • grape_type
    Uvas
    Cencibel
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carne de caza, segundos platos de carne roja.

La cata

Fragante y afrutado, con aromas de flores silvestres, frutos rojos frescos y hierbas aromáticas. Suave, fresco, rico e intenso con taninos finos y aterciopelados. Sedoso y muy largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Toledo
  • Esencia Rural
  • Pampaneo Natural Tempranillo
  • 2019
  • Bio/Eco
  • Arenoso, Calizos
  • 13,5
  • 1ESCMA0038676
Bodega

Esencia Rural

  • País
    España
  • Región
    Castilla La Mancha
  • Año de creación
    1975
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