Equipo Navazos, La Bota de Oloroso Nº 74

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1ESAND0023499

Este oloroso comparte origen montillano con la edición número 46, también procedente de Pérez Barquero, donde Rafael Córdoba lleva décadas controlando los viñedos y las vendimias con excepcional cuidado y obteniendo mostos verdaderamente excelentes, tanto de yema como segunda prensa. Es con estos últimos mostos de segunda prensa llamados localmente “vinos de color”  con los que se elaboran sus olorosos bajo la experta dirección de Juan Márquez. Son vinos muy fragantes y con mucho cuerpo, en los que se hace notoria la rotundidad propia de la uva pedro ximénez.

94
96
  • grape_type
    Uvas
    Pedro Ximénez
  • consumption_date
    Consumo
    2018 - 2045
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12°C
  • pairing
    Maridaje
    Arroces de carne, carnes rojas a la plancha y frutos secos.

La cata

La fragancia de este oloroso es sobradamente compleja y potente como para mantener su personalidad a la temperatura de servicio sugerida. Se aprecian notas de piel de naranja, regaliz, pimienta, puro y chocolate. Potente, persistente y con una sorprendente acidez.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Equipo Navazos
  • La Bota de Oloroso Nº 74
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESAND0023499
Bodega

Equipo Navazos

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    n/a
  • Año de creación
    2005
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