Este oloroso comparte origen montillano con la edición número 46, también procedente de Pérez Barquero, donde Rafael Córdoba lleva décadas controlando los viñedos y las vendimias con excepcional cuidado y obteniendo mostos verdaderamente excelentes, tanto de yema como segunda prensa. Es con estos últimos mostos de segunda prensa llamados localmente “vinos de color” con los que se elaboran sus olorosos bajo la experta dirección de Juan Márquez. Son vinos muy fragantes y con mucho cuerpo, en los que se hace notoria la rotundidad propia de la uva pedro ximénez.
https://www.lavinia.com/es-es/equipo-navazos-la-bota-de-oloroso-n-7446860Equipo Navazos, La Bota de Oloroso Nº 74https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/6/_6_e_6eef9797dbfe0c20336cdfbbc0ca9d3d146d747d09b2e02206cf115cc95ef9ba.jpeg57.402401outofstock57.447.44-0-0.002400999999999000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/6/_6_e_6eef9797dbfe0c20336cdfbbc0ca9d3d146d747d09b2e02206cf115cc95ef9ba.jpeg/Todos los productos/Equipo Navazos/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Montilla-Moriles/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T00:38:11+0000
Compra Equipo Navazos, La Bota de Oloroso Nº 74 al precio de 57.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pedro Ximénez
Consumo
2018 - 2045
Tipo de vino
Fortificado
Temperatura de servicio
12°C
Maridaje
Arroces de carne, carnes rojas a la plancha y frutos secos.
La cata
La fragancia de este oloroso es sobradamente compleja y potente como para mantener su personalidad a la temperatura de servicio sugerida. Se aprecian notas de piel de naranja, regaliz, pimienta, puro y chocolate. Potente, persistente y con una sorprendente acidez.