Equipo Navazos, Colet Reserva Extra Brut, 2015 es un espumoso de la DO Penedés elaborado según el método tradicional (champenoise) de la segunda fermentación en botella, a partir de vinos bases especialmente seleccionados de las propias fincas de Colet. La presencia sureña interviene en la segunda fermentación y, sobre todo, en el licor de expedición tras el degüelle.
Colet Reserva Extra Brut, 2015 ha tenido una muy prolongada crianza en rima, de 40 meses. Es absolutamente seco, con prácticamente cero de azúcar residual. El vino base es monovarietal Chardonnay y el aporte sureño (Manzanilla y Manzanilla Pasada) le confiere un sutil pero personalísimo aire de levaduras de flor. Equipo Navazos ha embotellado Colet Navazos Extra Brut Reserva desde la añada 2006.
https://www.lavinia.com/es-es/equipo-navazos-colet-reserva-extra-brut-201547661Equipo Navazos, Colet Reserva Extra Brut 2015https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/0/d/0d44e464b7bdd48c6b2561db9ceb48e20cba4599e95fbb6c1df99a349bba38ee.jpeg34.896401outofstock34.928.8400.0035990000000012000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/0/d/0d44e464b7bdd48c6b2561db9ceb48e20cba4599e95fbb6c1df99a349bba38ee.jpeg/Todos los productos/Equipo Navazos/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DO Classic Penedés/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Vinos Espumosos/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña2021-05-27T00:39:08+0000
Compra Equipo Navazos, Colet Reserva Extra Brut 2015 al precio de 34.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Aromas herbáceos y de fruta blanca, con toques de levadura, ligeramente salino. Muy agradable y complejo. Buena estructura, salino, seco y sin embargo con un contrapunto de suavidad en boca, notas herbáceo. Expresivo y largo.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Cataluña
Barcelona
Equipo Navazos
Navazos Colet Reserva Extra Brut
2015
Bio/Eco
12,5
1ESCAT0033842
Opinión del experto
Opinión del experto
"All the sparkling wines are dry, brut nature, but the one with the green label, produced with Chardonnay and topped up with Manzanilla, ages on the lees in bottle for over three years. I tasted three vintages, starting with this older 2015 Colet Navazos Extra Brut Reserva, which has smoky notes and some balsamic aromas reminiscent of camphor. This is leesy and retains the effect of the contact with the lees for a long time. It's complex, tasty, solid and seamless, with the bubbles giving it a velvety texture. Delicious!"