Equipo Navazos, Colet Reserva Extra Brut 2015

Sin Stock
Sin Stock
SKU
1ESCAT0033842

Equipo Navazos, Colet Reserva Extra Brut, 2015 es un espumoso de la DO Penedés elaborado según el método tradicional (champenoise) de la segunda fermentación en botella, a partir de vinos bases especialmente seleccionados de las propias fincas de Colet. La presencia sureña interviene en la segunda fermentación y, sobre todo, en el licor de expedición tras el degüelle.

Colet Reserva Extra Brut, 2015 ha tenido una muy prolongada crianza en rima, de 40 meses. Es absolutamente seco, con prácticamente cero de azúcar residual. El vino base es monovarietal Chardonnay y el aporte sureño (Manzanilla y Manzanilla Pasada) le confiere un sutil pero personalísimo aire de levaduras de flor. Equipo Navazos ha embotellado Colet Navazos Extra Brut Reserva desde la añada 2006.

94
90

Compra Equipo Navazos, Colet Reserva Extra Brut 2015 al precio de 34.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Xarel·lo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas, pescados, mariscos, quesos, postres.

La cata

Aromas herbáceos y de fruta blanca, con toques de levadura, ligeramente salino. Muy agradable y complejo. Buena estructura, salino, seco y sin embargo con un contrapunto de suavidad en boca, notas herbáceo. Expresivo y largo.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Equipo Navazos
  • Navazos Colet Reserva Extra Brut
  • 2015
  • Bio/Eco
  • 12,5
  • 1ESCAT0033842
Opinión del experto

Opinión del experto

"All the sparkling wines are dry, brut nature, but the one with the green label, produced with Chardonnay and topped up with Manzanilla, ages on the lees in bottle for over three years. I tasted three vintages, starting with this older 2015 Colet Navazos Extra Brut Reserva, which has smoky notes and some balsamic aromas reminiscent of camphor. This is leesy and retains the effect of the contact with the lees for a long time. It's complex, tasty, solid and seamless, with the bubbles giving it a velvety texture. Delicious!"

Luis Gutiérrez
Septiembre 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Equipo Navazos

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    n/a
Descubre el Dominio
Products of Bodega