Emilio Valerio, La Merced, 2016

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1ESNAV0032353

Emilio Valerio, pretende ser una expresión del conjunto de terruños: expresa muy bien la cosecha; a partir del mismo, se producen ya exclusivamente un conjunto de vinos de pago o de finca. Producciones muy limitadas, porque son viñedos de muy bajas producciones.

La Merced 2016 es un Vino blanco de malvasía, la viña esta plantada en el paraje del Palomar. Es una viña muy joven, pero la calidad del vino nos permite tener muy buenas esperanzas para el futuro. El vino fermenta y se cría en barricas de gran volumen.

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  • grape_type
    Uvas
    Garnacha Blanca, Malvasía, Maturana Tinta, Viura
  • consumption_date
    Consumo
    2019 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    15°C
  • pairing
    Maridaje
    Quesos cremosos, setas de temporada salteadas al jerez, foie fresco a la plancha con reducción de cítricos.

La cata

Aromas a fruta madura, hierbas secas y flores marchitas. En boca es potente y equilibrado. Un vino intenso, complejo y muy elegante. Intenso y muy elegante.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Navarra
  • Emilio Valerio
  • La Merced
  • 2016
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1ESNAV0032353
Bodega

Emilio Valerio

  • País
    España
  • Región
    Navarra
  • Producción total
    50.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    25 ha
  • Año de creación
    2001
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