Emilio Valerio, Amburza, 2015

Emilio Valerio, pretende ser una expresión del conjunto de terruños: expresa muy bien la cosecha; a partir del mismo, se producen ya exclusivamente un conjunto de vinos de pago o de finca. Producciones muy limitadas, porque son viñedos de muy bajas producciones.

Amburza 2015 está elaborado con cabernet sauvignon, garnacha y tempranillo provenientes de la viña de Amburza, que significa campo de bulbos en euskera. En la finca cohabitan con las viñas los rosales, las orquídea¡s o los ajomillos. Todo ello les transfiere a los vinos de estas parcelas notas de mineralidad así como notas florales y de hierbas de baja montaña.