Emilio Valerio, Amburza, 2015

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1ESNAV0034489

Emilio Valerio, pretende ser una expresión del conjunto de terruños: expresa muy bien la cosecha; a partir del mismo, se producen ya exclusivamente un conjunto de vinos de pago o de finca. Producciones muy limitadas, porque son viñedos de muy bajas producciones.

Amburza 2015 está elaborado con cabernet sauvignon, garnacha y tempranillo provenientes de la viña de Amburza, que significa campo de bulbos en euskera. En la finca cohabitan con las viñas los rosales, las orquídea¡s o los ajomillos. Todo ello les transfiere a los vinos de estas parcelas notas de mineralidad así como notas florales y de hierbas de baja montaña.

  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Sauvignon, Graciano, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Guisos de caza menor.

La cata

Nariz limpia y muy definida. Agradables aromas de fruta roja bien madura, notas vegetales (pimiento rojo y tomate en rama), agradables especiados y finos tostados forman un conjunto fresco, muy armónico y equilibrado. En boca es carnoso y sabroso, con una buena entrada, con volumen y un recorrido marcado por una buena acidez y una intensa sensación tánica. Largo y persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Navarra
  • Emilio Valerio
  • Amburza
  • 2015
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESNAV0034489
Bodega

Emilio Valerio

  • País
    España
  • Región
    Navarra
  • Producción total
    50.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    25 ha
  • Año de creación
    2001
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