Moscatel de Ana es un homenaje a Ana Brito, que nació en El Grifo en 1880, el mismo año de la solera más antigua de la bodega.
Este dulce antiguo se elabora con Moscatel de Alejandría de las cepas más antiguas, algunas de ellas anteriores a 1950 y otras del siglo XIX. Cultivadas en pie franco en "chabocos" o agujeros en la lava volcánica, pasan una crianza de unos 30 años y en el momento del embotellado se añade un 10% de Moscatel joven. Un vino de postre y de sobremesa, al que le irán de maravilla quesos curados y chocolate.
Bodegas El Grifoes una empresa familiar que data de 1775 y es la más antigua de Canarias. Las primitivas instalaciones constituyen hoy el Museo del Vino. Las nuevas instalaciones combinan las más modernas tecnologías con la tradicional elaboración de los vinos. Cuentan con 61,5 hectáreas con variedades prefiloxericas, cultivadas sobre suelos de lapilli y arena volcánica.
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Uvas
Moscatel Alexandria
Consumo
2021 - 2031
Tipo de vino
Licoroso
Temperatura de servicio
8ºC - 10ºC
Maridaje
Frutos secos, pasteles.
La cata
En nariz se aprecian notas oxidativas de la larga crianza en barrica. En boca, notas de fruta confitada, frutos secos y hierbas aromáticas. Final largo y elegante, su elevada acidez natural impide que resulte empalagoso.