Eisele Vineyard, Cabernet Sauvignon 2014

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1USUS10030963

Araujo Estate Wines, que desde 2016 es rebautizada como Eisele Vineyard, es una de las bodegas de culto de California. Después de pasar por distintas manos, fue en 1969 cuando Milton y Barbara Eisele le dieron nombre a la propiedad. En 1990 tomaron el relevo Daphne y Bart Araujo y, finalmente fue adquirida en 2013 por la familia Pinault (Château Latour, Château Grillet, Domaine d’Eugénie y Clos de Tart). La primera cosecha de Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon (2013) hecha bajo la propiedad de Pinault recibió 100 Puntos Parker por primera vez en la historia de la finca.

 

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  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Sauvignon
  • consumption_date
    Consumo
    2019 - 2039
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Patés, cordero, filete mignon o carnes de caza.

La cata

La nariz se abre con notas de flores blancas, bayas silvestres, grosellas negras, moras y pétalos de rosa secos, característicos de la fruta Eisele, con matices sutiles de vainilla y canela. Con la aireación, da paso progresivamente a las cerezas maduras recién cortadas y almendras a la plancha. La sensación en boca es muy sedosa con taninos cincelados y muy unidos que apoyan esta cosecha. La fruta es pura, sostenida por matices deliciosamente maduros y sabrosos. Final delicadamente salino con notas de pimienta, cúrcuma y regaliz.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Estados Unidos
  • California
  • Araujo Estate Wines
  • Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon
  • 2014
  • Tradicional
  • 14
  • 1USUS10030963
Bodega

Araujo Estate Wines

  • Año de creación
    1969
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