Dry Fly Triticale

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Dry Fly Triticale es el primero de su clase y un destacado en el mundo del whisky. El triticale, un único grano desarrollado en escocia a finales del siglo XIX, es un híbrido de trigo y centeno. Este whisky es una hermosa mezcla de la audacia del centeno y el sutil refinamiento del trigo.

Esta versión envejece durante un mínimo de 3 años y acaba en una barrica de coñac. Es quizás el único whisky del mercado elaborado a partir de esta rara semilla híbrida.

El noroeste del Pacífico es el hogar de numerosos destiladores artesanales. Spokane, Washington es el hogar de uno de esos equipos: Dry Fly Distillery. Fue fundada en 2007 por amigos y veteranos de la industria alimentaria Don Poffenroth y Ken Fleischmann. Desde entonces, a Ron y Ken se les atribuye haber ayudado a dar vida a la legislación de destilación artesanal de 2008 en Washington que ayudó a abrir las puertas para un auge en toda la industria en todo el estado.

El triticale es lo que sucede cuando una especie de trigo y una especie de centeno se cruzan para formar un solo grano, como se practicó por primera vez a finales del siglo XIX en Escocia. La gente de Dry Fly en el estado de Washington, dirigida por Don Poffenroth y Kent Flieschmann, consiguió algunas semillas y las destiló. Es quizás el único whisky del mercado elaborado a partir de esta rara semilla híbrida. Esta versión envejece durante un mínimo de 3 años y acaba en una barrica de coñac.
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Quesos, chocolates.

La cata

Aromas de café tostado, vainilla, roble y nueces tostadas. Nariz refrescante de especia de centeno que se suavizó en una nota terrosa de trigo. Las notas de vainilla son rápidamente superadas por una suave especia de centeno. Una vez que la especia de centeno se ha asentado, entra en juego un refrescante sabor a albaricoque seco. El final tiene ciertos matices picantes.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Estados Unidos
  • Whisky
  • Bourbon
  • Washington
  • Dry Fly
  • Triticale
  • 45
  • EO
  • Triticale
  • Barril de Bourbon
  • 8-00000003687
Destilerías

Dry Fly

  • Año de creación
    2007
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