Doniene Gorrondona, Ondarea 2017

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1ESPVA0038206

Doniene Gorrondona, Ondarea 2017 es un Txakoli blanco fermentado en barrica. la añada 2017 se presenta con una imagen renovada, más actual, y un nuevo nombre Ondarea (patrimonio, heredada en euskera), para facilitar la diferenciación entre los distintos vinos que elaboran en la bodega.

Las distintas añadas de Doniene Txakoli blanco fermentado en barrica, han sido los txakolis que mejor puntuación han obtenido jamás un vino elaborado en la vertiente cantábrica del País Vasco. Ya la añada 2006 marcó un hito al alcanzar por primera vez los 90 puntos para un txakoli, lo que supuso la presencia de este vino en el salón de “The New Values of Spanish Wine” celebrado en Marzo del 2009 en New York.

La bodega Doniene Gorrondona está situada en la localidad bizkaina de Bakio, entre el mar y los montes del interior y ocupa un antiguo caserío del año 1852 rodeado de unos viñedos muy especiales. Sin tener una tradición familiar se involucraron de lleno en la recuperación vitivinícola de Bakio en un momento de abandono masivo de las viñedos en la zona.

93
  • grape_type
    Uvas
    Hondarribi Zuri
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Rodaballo, chipirones, pescados ahumados, quesos y carnes.

La cata

Nariz herbácea, notas especiadas, perduran los cítricos. Paso largo en boca, graso, tostados combinados con fruta, notas especiadas y crema pastelera. Txakoli de gran estructura y duración. Es la prueba de una elaboración de txakoli con conceptos diferentes.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • País Vasco
  • Vizcaya
  • Doniene Gorrondona
  • Ondarea
  • 2017
  • Tradicional
  • 13,3
  • 1ESPVA0038206
Bodega

Doniene Gorrondona

  • Año de creación
    1923
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