Doniene Gorrondona, Iri 2019

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1ESPVA0038205

Doniene Gorrondona, Iri 2019 es un blanco de Hondarrabi Zuri procedente de la parcela Irimingorrieta. Añada 2019 Elaborada sin adición de sulfuroso. En nariz, presenta leves aromas punzantes, avellana, sobre base herbáceos. En boca es vertical, acidez marcada franca, salinidad y presencia leve de carbonico.

Elaborado con 100% Hondarrabi Zuri del viñedo denominado Irimingorrieta, plantado en 2009 y ubicado en el paraje de Zumetxaga, zona muy aireada y de suelos complejos, pobres y de marcado carácter ácido compuesto.

La bodega Doniene Gorrondona está situada en la localidad bizkaina de Bakio, entre el mar y los montes del interior y ocupa un antiguo caserío del año 1852 rodeado de unos viñedos muy especiales. Sin tener una tradición familiar se involucraron de lleno en la recuperación vitivinícola de Bakio en un momento de abandono masivo de las viñedos en la zona.

  • grape_type
    Uvas
    Hondarribi Zuri
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Rape, bonito, rodaballo, tortilla de patatas y chipirones.

La cata

En nariz, presenta leves aromas punzantes, avellana, sobre base herbáceos. En boca es vertical, acidez marcada franca, salinidad y presencia leve de carbonico. Recorrido largo y frescura persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • País Vasco
  • Vizcaya
  • Doniene Gorrondona
  • Iri
  • 2019
  • Tradicional
  • 12,8
  • 1ESPVA0038205
Bodega

Doniene Gorrondona

  • Año de creación
    1923
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