Doniene Gorrondona, Beltza 2019

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1ESPVA0038204

Doniene Gorrondona, Beltza 2019 es un tinto emblemático que desde la añada 2018 se denomina simplemente Beltza (negro en euskera). Se lleva elaborando durante más de 20 años recogiendo la tradición de la relativa abundancia de cepas de uva tinta en la zona de Bakio.

Elaborado con 100% Hondarrabi Beltza de los viñedos más antiguos de Bakio y Aldape (D.O.Bizkaiko Txakolina, Bizkaia, Euskadi), plantados mediante selección masal sobre suelos arcillosos y franco arcillosos.

La bodega Doniene Gorrondona está situada en la localidad bizkaina de Bakio, entre el mar y los montes del interior y ocupa un antiguo caserío del año 1852 rodeado de unos viñedos muy especiales.  Sin tener una tradición familiar se involucraron de lleno en la recuperación vitivinícola de Bakio en un momento de abandono masivo de las viñedos en la zona.

  • grape_type
    Uvas
    Hondarribi Beltza
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2022
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Solomillo a la plancha o pimientos del piquillo rellenos.

La cata

Nariz compleja muy varietal con notas frutales (mora), minerales y huerta. En boca, cuerpo medio, la acidez se presenta bien envuelta con un tanino suave. Buena expresión de la fruta, fondo herbáceo de calidad. Persiste la sensación varietal y de frescura.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • País Vasco
  • Vizcaya
  • Doniene Gorrondona
  • Beltza
  • 2019
  • Tradicional
  • 12,3
  • 1ESPVA0038204
Bodega

Doniene Gorrondona

  • Año de creación
    1923
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