Casa Da Ponte, Sardino

Casa da Ponte elabora su vermú artesanal Sardino, junto a un maestro vermutero con una amplia tracción familiar en la elaboración de vermús.

Una cuidada selección de 24 plantas y hierbas silvestres son recolectadas, bajo el calendario lunar para mantener toda su esencia, entre el Atlántico y el Mediterráneo. Su maceración, efectuada en tinajas de barro junto con azúcar y vino, dan como resultado nuestro vermú, que culmina madurando, adquiriendo cuerpo y reposando frente al mar, en la ría de Vigo.