Dominio del Pidio 2017

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1ESCLE0039847

Dominio del Pidio 2017 es un tinto con crianza en barrica elaborado con 95% Tinto Fino y 5% Albillo que destaca por su fruta madura, aromas de especias y su paso elegante, sabroso y frutoso.

2017 fue una añada de bajo rendimiento marcada por la pérdida de alrededor del 90% de la fruta en la noche del 28 de abril. Todos los vinos están más o menos marcados por este hecho, y el Dominio del Pidio 2017 no es una excepción. El vino se sintió más ligero y más marcado por el élevage en roble.

Dominio del Pidio es un proyecto de vinos de municipio (incluso se nombran como tal en la contraetiqueta) que se apoya en 10 hectáreas de viñedo viejo situadas en Quintana del Pidio.

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Compra Dominio del Pidio 2017 al precio de 47.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Albillo, Tinto Fino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Todo tipo de carnes, en especial la de ave, y pastas.

La cata

Complejo, elegante, fruta madura, especiado, roble cremoso, floral, mineral, hierbas silvestres. Elegante, sabroso, frutoso, fruta madura, largo, taninos maduros. El vino se sintió más ligero y más marcado por el élevage en roble.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Burgos
  • Dominio del Pidio
  • 2017
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0039847
Opinión del experto

Opinión del experto

"2017 was a low-yielding vintage marked by the loss of around 90% of the fruit on the night of April 28th. All wines are more or less marked by that fact, and the 2017 Dominio del Pidio is no exception. The wine felt lighter and more marked by the élevage in oak. I'd drink this before the 2016. 5,200 bottles and 2,400 magnums were filled in May 2019."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2019

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Dominio del Pidio

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    50.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    10 ha
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