Dominio de Punctum, Viento Alíseo 2020

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1ESCMA0042330

Dominio de Punctum, Viento Aliseo 2020 es un vino tinto de nariz intensa, con aromas de frutas rojas y matices de eucalipto. En boca, bien estructurado y redondo, con taninos suaves y sabores de frutas maduras, vainilla y especias, este vino es armonioso en el paladar con un final largo y rico.

Mezcla 50/50 de Graciano y Cabernet Sauvignon elaborado bajo los preceptos de la viticultura ecológica, sin la utilización de pesticidas y fertilizantes. Prácticas biodinámicas a fin de mejorar la estructura del suelo y mejorar el ciclo natural de las viñas que han alcanzado el más alto calidad en las uvas.

Bodega fundada en 2005 por la familia Fernández-Cifuentes en el antiguo viñedo familiar situado en Cuenca, una de las mejores zonas viticultoras de España gracias a su situación geográfica junto con sus condiciones meteorológicas que hacen de esta localidad un enclave óptimo para la agricultura y, en especial, para la viticultura. El objetivo era producir un vino de calidad bajo los preceptos de la viticultura biodinámica.

90
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    15ºC
  • pairing
    Maridaje
    Asados de carne.

La cata

Nariz intensa, con aromas de frutas rojas y matices de eucalipto. En boca, bien estructurado y redondo, con taninos suaves y sabores de frutas maduras, vainilla y especias, este vino es armonioso en el paladar con un final largo y rico.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Dominio de Punctum
  • Viento Alíseo
  • 2020
  • Bio/Eco
  • 13,5
  • 1ESCMA0042330
Bodega

Dominio de Punctum

  • Año de creación
    2005
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