Dominio de Punctum, Viento Alíseo 2020

Dominio de Punctum, Viento Aliseo 2020 es un vino tinto de nariz intensa, con aromas de frutas rojas y matices de eucalipto. En boca, bien estructurado y redondo, con taninos suaves y sabores de frutas maduras, vainilla y especias, este vino es armonioso en el paladar con un final largo y rico.

Mezcla 50/50 de Graciano y Cabernet Sauvignon elaborado bajo los preceptos de la viticultura ecológica, sin la utilización de pesticidas y fertilizantes. Prácticas biodinámicas a fin de mejorar la estructura del suelo y mejorar el ciclo natural de las viñas que han alcanzado el más alto calidad en las uvas.

Bodega fundada en 2005 por la familia Fernández-Cifuentes en el antiguo viñedo familiar situado en Cuenca, una de las mejores zonas viticultoras de España gracias a su situación geográfica junto con sus condiciones meteorológicas que hacen de esta localidad un enclave óptimo para la agricultura y, en especial, para la viticultura. El objetivo era producir un vino de calidad bajo los preceptos de la viticultura biodinámica.