Dominio de la Vega, Reserva Especial Brut 2015

Del corazón de Utiel-Requena llega este cava inusual, elaborado por una bodega que aboga por las uvas autóctonas y los métodos de viticultura y vinificación poco intervencionistas.

Elaborado a partir de Macabeo y Chardonnay, con una crianza de 24 meses sobre lías.

Dominio de la Vega es una bodega familiar con un marcado perfil pionero y vanguardista, cuyos propietarios han marcado una época y un modelo a seguir en la comarca, rompiendo esquemas con elegancia. Elaboran vinos (DOP Utiel-Requena) y espumosos de calidad (DO CAVA) de manera tradicional y han alcanzado el mayor reconocimiento posible, varios años y en catas a ciegas, del "Mejor Cava de España" (Enoforum) así como una de las puntuaciones más altas jamás otorgadas por Robert Parker a un cava.