El francés Bertrand Sourdais confirma su devoción por los viñedos más remotos e inexplorados de la Ribera del Duero.
La Diva 2019 lo tiene todo! Complejidad, riqueza, potencia… El control de la vinificación, la calidad innata de la uva y la estabilidad observada en la cromatografía, le proporcionan todas las armas para una gran evolución. El « suelo caliente » y el control de sus pocas necesidades hacen de él un vino único. ¡Es una auténtica « Diva », pero sin su lado caprichoso! ... Margarethe Chapelle
Con 14,2% de alcohol, La Diva 2019 es más maduro que el de 2018, pero no se nota. El vino es armonioso, y en el contexto de las otras dos añadas, mantiene la elegancia y el aplomo, como si esta parcela absorbiera el efecto de las añadas de forma diferente. Parece que absorbe el roble sin ningún problema. Ha dado rendimientos muy bajos.
El francés Bertrand Sourdais confirma su devoción por los viñedos más remotos e inexplorados de la Ribera del Duero con este vino, en el que saca partido de las parcelas más longevas que se asientan en los grands crus del valle de Atauta.
https://www.lavinia.com/es-es/dominio-de-es-la-diva-201960346Dominio de Es, La Diva 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/8/3/837a95b806599b47adb0474311cf661a8c9091e40d11b650678535746e47a1a7.jpeg649.999901instock650537.1909.8999999977423E-5000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/8/3/837a95b806599b47adb0474311cf661a8c9091e40d11b650678535746e47a1a7.jpeg/Todos los productos/Dominio de Es/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León2021-05-27T03:07:40+0000
Compra Dominio de Es, La Diva 2019 al precio de 650 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Albillo, Tempranillo
Consumo
2021 - 2041
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C - 18ºC
Maridaje
Chuletón de buey, guisos de ternera.
La cata
La Diva tiene carácter indómito, raza singular, un vino que crecerá en botella por su condición de ‘Grand Cru’. Reducido en el número de cepas, mimadas al extremo, las preciadas viñas dan alrededor de 600 botellas al año. Ésta es la consecuencia natural de criar esta rara avis.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
Soria
Dominio de Es
La Diva
2019
Tradicional
14,5
1ESCLE0037395
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2019 La Diva, from a ripe and healthy vintage, contains some 8% white grapes that fermented with the rest of the destemmed Tempranillo in an open-top oak vat and has been in used French barriques since November 2019 (18 months). At 14.2% alcohol, this is riper than the 2018, but it doesn't show. The wine is harmonious, and in the context of the other two vintages, it maintains the elegance and poise, like this plot absorbs the effect of the vintages in a different way. It seems to be absorbing the oak with no problem whatsoever. This delivered very low yields."
UvasAlbillo, Tempranillo
Consumo2021 - 2041
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio16°C - 18ºC
MaridajeChuletón de buey, guisos de ternera.
