Domaine Roblet-Monnot Taillepieds 2016

FRVolnayPremier Cru
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1FRBOU0022932

Domaine Roblet-Monnot Taillepieds 2016 es un tinto soberbio, complejo y longevo, que da fe de un trabajo riguroso fundado en el respeto a la viña y la tipicidad de los pagos privilegiados de Borgoña.

Elaborado con 100% Pinot Noir procedente del Premier Cru El Taillepieds, que está situado en la mitad de una pendiente. Esto le da una exposición perfecta. Toma su nombre ("pies de corte") de los guijarros que solían lacerar los pies de los viticultores. 

Pascal Roblet tiene fuertemente asentadas sus raíces en Volnay, desde 1600 por parte de su familia materna y desde hace 4 generaciones por parte de su familia paterna. En 1990 Pascal se hizo cargo del dominio familiar y lo rebautizó como Dominio Roblet-Monnot, que actualmente es uno de los más reconocidos en Borgoña, estando presente en muchas AOCs y ofreciendo una gran variedad de cuvées.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados, pollo, pato, setas y quesos suaves.

La cata

Desarrolla suntuosos aromas florales y minerales en la nariz. El paladar es elegante y afrutado (cereza y fruta roja). El final es mineral.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Borgoña
  • Domaine Roblet-Monnot
  • Taillepieds
  • Premier Cru
  • 2016
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1FRBOU0022932
Bodega

Domaine Roblet-Monnot

  • Producción total
    25 000 bt/an
  • Año de creación
    1865
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