Luc y Lise Pavelot heredaron unos viñedos familiales en la ciudad de Pernand Vergelesses, al norte de la Côte de Beaune, con cepas viejas de chardonnay con las que eleboran este Sous Frétille 2017. Denso, recto y muy equilibrado.
Elaborado al 100% con cepas viejas de Chardonnay del viñedo 1er Cru Sous Frétille en Pernand-Vergelesses, en la región de Borgoña. El clima en la zona se clasifica como cálido y templado con abundantes lluvias a lo largo de todo el año. Las vides se ubican en un suelo complejo de limo, arcilla, marga y piedra caliza.
El Domaine Pavelot está dirigido por Luc y Lise, hermanos de la tercera generación, en la finca familiar que ya existía en el siglo XVII. Ahora cultivan 9 ha en las denominaciones Pernand-Vergelesses y Aloxe-Corton. Las parcelas propiedad de la familia Pavelot abarcan 95 áreas y están plantadas con Chardonnay de más de 45 años de antigüedad. Llevan a cabo su trabajo con la salud del suelo, las vides y los vinos como principio rector.
https://www.lavinia.com/es-es/domaine-pavelot-pernand-vergelesses-1er-cru-sous-fretille-201761586Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/o/domaine-pavelot-sous-fretille-2017.jpg50.904701outofstock50.942.07-0-0.0047010000000043000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/o/domaine-pavelot-sous-fretille-2017.jpg/Todos los productos/Domaine Pavelot/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Pernand-Vergelesses/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/¡Llega Friends&Family a Lavinia! /Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña2021-05-27T03:10:11+0000
Compra Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2017 al precio de 50.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay
Consumo
2021 - 2030
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C
Maridaje
Salmón, caracoles, dulce de miel.
La cata
En nariz, aromas de flores blancas. Con un hermoso ataque en boca y notas de frutos blancos. Elegante y mineral.