Domaine Pattes Loup, 1er Cru Butteaux 2017 es una de las cuvées emblemáticas de la finca. Elaborado con 100% Chardonnay de una parcela que está ubicada en la cima de una colina, en los terruños más fríos, y esta noción de frescura es en gran parte perceptible en este Premier Cru de alto nivel. Gran añada 2017con una estructura impecable.
Esta ubicación privilegiada facilita el dominio de las madurez y permite obtener una mineralidad relámpago en los vinos.
Heredero de la pasión vinícola de una familia afincada en Chablis –propietaria del domaine Bois d’Yver–, el joven Thomas Pico inició su propio proyecto en el año 2004, adaptando ocho hectáreas de la propiedad familiar a la viticultura ecológica, que a partir del 2009 han dado lugar a los vinos del Domaine Pattes Loup. Unos blancos plenos de carácter que no han tardado en revelarse como una de las novedades más excitantes de este terruño predilecto para la Chardonnay.
https://www.lavinia.com/es-es/domaine-pattes-loup-1er-cru-butteaux-201762524Domaine Pattes Loup, 1er Cru Butteaux 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/5/_5_d_5d48cb75fb425d0bd6a85c47c56a2b463b61c68a8ca831955589a5004e904b39.jpeg79.400201outofstock79.465.62-0-0.00020100000000411000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/5/_5_d_5d48cb75fb425d0bd6a85c47c56a2b463b61c68a8ca831955589a5004e904b39.jpeg/Todos los productos/Domaine Pattes Loup/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Chablis/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña2021-05-27T03:12:14+0000
Compra Domaine Pattes Loup, 1er Cru Butteaux 2017 al precio de 79.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay
Consumo
2021 - 2036
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
9°C - 11°C
Maridaje
Ostras, langosta, sepia o calamares, ahumados, platos picantes.
La cata
Aromas de harina de avena y cera de abejas mezclados con nociones de limones maduros, flores y conchas de ostras en un bouquet complejo. Un vino de cuerpo medio a completo, profundo y en capas con un núcleo carnoso, extracto seco masticable. Final calcáreo.