Domaine Ostertag, Pinot Noir Fronholz 2018

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1FRALS0039511

Rara y hermosa cuvée de Pinot Noir de Domaine Ostertag, Pinot Noir Fronholz 2018 posee una frutalidad franca y jugosa, dando protagonismo a las pequeñas bayas rojas acompañadas de bellas notas florales que recuerdan a las rosas, este vino de color rubí claro y brillante nos ofrece una boca amplia, aireada y fresca, con un ataque franco.

100% Pinot Noir procedente de viñedos con una edad media superior a los 20 años, cultivados sobre grava y arcilla. Aunque el Riesling domina los viñedos de la región, aquí es el Pinot Noir el que recibe todos los honores.

Fundada en 1966, Domaine Ostertag está enclavada en Epfig, en la región de Alsacia, y posee tan sólo 14 hectáreas de viñedo, con las que produce 90.000 botellas de vino anuales. André Ostertag, actual director de la propiedad, ha conseguido orientar la producción hacia cotas de gran calidad, llevando a cabo una intransigente lectura de los métodos biodinámicos, exprimiendo la esencia frutal de las variedades y mimando sus 80 parcelas de viñedo.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Couscous, salchichas, morcilla, aperitivos salados y queso.

La cata

Muy fresco y fino con frutos de cereza y ciruela de grano fino, vivo y brillante. boca amplia, aireada y fresca, con un ataque franco. Bastante estructurado y elegante con un regusto delicioso de cerezas rojas.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Alsacia
  • Domaine Ostertag
  • Pinot Noir, Fronholz
  • 2018
  • Biodinámica
  • Arcilloso, Grava
  • 13,5
  • 1FRALS0039511
Bodega

Domaine Ostertag

  • Año de creación
    1966
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