Este Pinot Gris Les Jardins 2019 es el coupage de uvas procedentes de varios pagos de Epfig con diferentes suelos y subsuelos. La complejidad de los suelos, ensalzada por la vinificación en madera, puede apreciarse en este vino.
Un vino potente, generoso, seco y mineral. Tiene una crianza de 11 meses con sus lías.
Viticultor inspirado, André Ostertag tiene fama de inconformista. Pero en Alsacia no ha sido otro quien a sacado a relucir la riqueza y la fuerte personalidad del viñedo del Bajo Rhin. Con una filosofía intransigente -Ostertag practica la viticultura biodinámica-, destinada a extraer la mayor pureza en la expresión de la fruta y el terruño, es capaz de obtener grandes vinos.
https://www.lavinia.com/es-es/domaine-ostertag-pinot-gris-les-jardins-201965278Domaine Ostertag, Pinot Gris, Les Jardins 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/o/domaine-ostertag-pinot-gris-les-jardins-2019.jpg23.401401outofstock23.419.34-0-0.0014010000000013000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/o/domaine-ostertag-pinot-gris-les-jardins-2019.jpg/Todos los productos/Domaine Ostertag/Todos los productos/Vinos/Francia/Alsacia/Alsace DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/¡Llega Friends&Family a Lavinia! /Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Alsacia2021-09-01T16:38:44+0000
Compra Domaine Ostertag, Pinot Gris, Les Jardins 2019 al precio de 23.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pinot Gris
Consumo
2021 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
9ºC - 11ºC
Maridaje
Aves blancas, pescados a la parrilla y quesos maduros, costillas de cerdo adobadas a la plancha
La cata
Pinot Gris de color dorado. Sensación de equilibrio entre una frescura que evoca las flores de primavera y un bouquet rico y armonioso, dando un lugar privilegiado a las frutas amarillas (ciruela mirabel, melocotón, membrillo) y la ralladura de cítricos. En boca se confirma el soberbio potencial seductor de este Pinot Gris: entrada suave y carnosa, acidez perfectamente integrada que le confiere un agradable frescor, agradable persistencia en la fruta primero, luego en las especias picantes y hasta un poco picante.