Domaine Ostertag, Fronholz Riesling 2019

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Fronholz Riesling 2019 de Domaine Ostertag es un blanco fresco y mineral que muestra todo el carácter de este peculiar terroir.

Elaborado con 100% Riesling del viñedo de Fronholz de 1,2 hectáreas ubicado en la cima y ladera suroeste de la colina de Epfig.

Fundada en 1966, Domaine Ostertag está enclavada en Epfig, en la región de Alsacia, y posee tan sólo 14 hectáreas de viñedo, con las que produce 90.000 botellas de vino anuales. André Ostertag, actual director de la propiedad, ha conseguido orientar la producción hacia cotas de gran calidad, llevando a cabo una intransigente lectura de los métodos biodinámicos, exprimiendo la esencia frutal de las variedades y mimando sus 80 parcelas de viñedo.

  • grape_type
    Uvas
    Riesling
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Ramen de pescado, Nigiri de Salmón, Tataki de atún, Empanada.

La cata

De aromas de fruta blanca con flores como el narciso y azahar con notas terrosas y un punto de frutos secos.En boca es seco, de entrada fresca con acidez moderada, de cuerpo medio. En boca es seco, de entrada fresca con acidez moderada, de cuerpo medio. Cítrico, fresco y mineral.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Alsacia
  • Domaine Ostertag
  • Riesling, Fronholz
  • 2019
  • Biodinámica
  • 13
  • 1FRALS0038201
Bodega

Domaine Ostertag

  • Año de creación
    1966
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