Domaine Olivier Guyot, Clos Vougeot, 2017

FRClos VougeotGrand Cru
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1FRBOU0033237

Desde 1990, Olivier Guyot ha estado gestionando la propiedad que se extiende desde Marsannay-la-Côte hasta Gevrey-Chambertin. Hoy en día, la finca se compone de numerosas parcelas pequeñas repartidas en 15 hectáreas. El único varietal es el Pinot Noir para los tintos y el Chardonnay para los blancos. Cada parcela varía según la composición del suelo, la profundidad, la altitud y la exposición. Esta es la riqueza y la tipicidad del terroir de Borgoña.

 

Un magnífico Clos de Vougeot con una muy agradable aterciopelada en el paladar. Una gran cosecha que merece ser esperada entre 5 y 10 años.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2032
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas y rojas. Ideal con quesos.

La cata

Una nariz exuberante con notas de violetas, humo, té verde y especias. Los taninos son muy finos y dejan una impresión sedosa. Final largo y elegante, con un toque de acidez muy refrescante.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Borgoña
  • Domaine Olivier Guyot
  • Grand Cru
  • 2017
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1FRBOU0033237
Bodega

Domaine Olivier Guyot

  • País
    Francia
  • Región
    Borgoña
  • Año de creación
    1988
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