Domaine Olivier Guyot, Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2018

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1FRBOU0037075

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2018 de Olivier Guyot es la Pinot Noir vibrante por excelencia. Su bouquet se compone de pequeños frutos rojos (fresa, frambuesa). Después, evoluciona hacia la fruta madura y especiada.

Elaborado con 100% Pinot Noir de viñedos de 1 hectárea trabajados en ecológico. Proviene de las cepas mas viejas de suelos de arcilla y piedra caliza. Este terroir es el más frío de los Côtes de Nuits y es por eso que el vino es tan delicado con sus notas florales y delicadas de peonía. La Pinot Noir vibrante por excelencia. Esta AOC consta de 24 climas Premier cru y 2 climas Grand cru.

La familia Guyot es una de las dinastías más antiguas de Marsannay-la-Côte. La tradición de la viticultura se ha transmitido a través de los siglos de padre a hijo. Hoy en día Olivier Guyot se encarga del Domaine, que se extiende sobre una superficie total de 15 hectáreas aproximadamente, dividida en varias parcelas, que se encuentra entre Marsannay-la-Côte y Gevrey-Chambertin.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes, aves de caza, asados, queso.

La cata

Su bouquet se compone de pequeños frutos rojos (fresa, frambuesa). Después, evoluciona hacia la fruta madura y especiada. Alinea el paladar con seda y encaje, sus taninos siguen siendo suaves. Suave.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Borgoña
  • Domaine Olivier Guyot
  • Vieilles Vignes
  • 2018
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1FRBOU0037075
Bodega

Domaine Olivier Guyot

  • País
    Francia
  • Región
    Borgoña
  • Año de creación
    1988
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