Domaine Les Vignes du Mayne, Ultimatum Climat 2018

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1FRBOU0034749

De cultivo ecológico, Ultimatum Climat es un vino de la región de Beaujolais en el AOC Chénas. La añada 2018 tiene un hermoso color rojo rubí, con una nariz de frutos rojos maduros y especias. En boca es fresco y goloso de frutos rojos, con un ligero final de regaliz. Un vino gourmet, tierno y puro.

Gamay procedente de viñas de cultivo biodinámico plantadas sobre tres metros de granito rosa y negro sobre dos metros de arcilla antes de la "base de granito".

Fundado entre el año 800 y el año 1000, el viñedo Vignes du Maynes perteneció a los monjes de la abadía de Cluny. Desde 1954, la familia Guillot opera este clos de 7 hectáreas, plantado con cepas Chardonnay y Gamay en la denominación Mâcon-Cruzille.

 

  • grape_type
    Uvas
    Gamay
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2022
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Aperitivos, carne de ave o ternera, pescado escalfado o al vapor.

La cata

Nariz de frutos rojos maduros y especias. En boca es fresco y goloso con notas de frutos rojos. Ligero final de regaliz. Un vino gourmet, tierno y puro.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Borgoña
  • Domaine Les Vignes du Mayne
  • Ultimatum Climat
  • 2018
  • Biodinámica
  • 12,5
  • 1FRBOU0034749
Bodega

Domaine Les Vignes du Mayne

  • País
    Francia
  • Región
    Borgoña
  • Año de creación
    1952
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