Hervé Villemade es el propietario del Domaine du Moulin, con 13 hectáreas en la AOC Cheverny, todas ellas cultivadas según métodos orgánicos, con el objetivo de obtener los vinos más naturales.
Les Acacias 2017 está elaborado con 100% Romorantin, una uva indígena de Cheverny que aprecia los suelos arenosos y silíceos donde ofrece un vino de gran carácter que mezcla elegantes notas vegetales y florales a menudo ligeramente meloso con notas de maduración y un final salino.
https://www.lavinia.com/es-es/domaine-du-moulin-les-acacias-201745439Domaine du Moulin, Les Acacias, 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/7/_7_9_7926f03d77336d8ac8f56d0146deb4af9017ac2a437138851fe3c2cc3db8a858.jpeg35.404601outofstock35.429.26-0-0.004601000000001000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/7/_7_9_7926f03d77336d8ac8f56d0146deb4af9017ac2a437138851fe3c2cc3db8a858.jpeg/Todos los productos/Hervé Villemade/Todos los productos/Vinos/Francia/Loira/Cour-Cheverny/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Loira2021-05-27T00:34:30+0000
Compra Domaine du Moulin, Les Acacias, 2017 al precio de 35.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Romorantin
Consumo
2020 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Aperitivos, salteado de espárragos, vieiras con salsa de mantequilla y chalotes y tártar de atún con semillas de sésamo.
La cata
Aromas vegetales (hierbas cortadas, menta),florales (violetas), manzana al horno y miel. Buena tensión en boca, mineralidad y toques amargos de regaliz. Final salino.