Darroze, Domaine de Monturon 1992

El Armagnac Domaine de Monturon 1992 de Darroze es de nariz especiada (aromas de vainilla, regaliz dulce y pan de especias), afrutada (mermelada de ciruelas e higos, pasta de albaricoque) y pastelera (miel, pasta de almendras, brioche). Mucho carácter en boca: pimienta, membrillo, albaricoque seco, almendras tostadas. Magnífico armagnac, elegante y largo en boca.

Elaborado al 100% con uva Baco, destilado con alambique de Armagnac, lo que le da su personalidad y originalidad. Las eaux de vie se maduran en piezas de madera hechas con una selección de los mejores robles de Gascuña.

La historia comienza con Jean Darroze y su restaurante en Villeneuve-de-Marsan ... enamorado del sudoeste y de sus tradiciones centenarias, este respetado chef de la cocina local landesa introdujo a su hijo Francis en las artes culinarias, en los grandes vinos y en los finos aguardientes gascones. Cultivando este gusto por la tradición y la autenticidad, Francis Darroze dominó el talento para descubrir los armagnacs de cada finca, viajando por todo el famoso terruño de Bas-Armagnac con su padre, conocedor y exigente amante del vino, y probando tesoros ocultos en pequeñas fincas desconocidas y fuera de su alcance.