Domaine de Montille, En Remilly 2018

En Remilly 2018 es uno de los blancos favoritos del Dominio. Es el resultado de un equilibrio entre el carácter poderoso y generoso gracias a su exposición orientada al sur y su restricción mineral atribuible a sus suelos magros y rocosos. Un magnífico blanco de Borgoña de un productor excepcional y a un precio asequible.

Elaborado con Chardonnay de unos 70 años del 1er Cru en Remilly. Parcela de 1,7 hectáreas situada justo detrás de Le Montrachet, en la salida del valle, con una exposición hacia el este y sobre un suelo fino y rocoso. Su posición es verdaderamente privilegiada. 

El Domaine de Montille es conocido como uno de los mejores dominios de Borgoña. Mientras que el origen del Dominio se remonta a 1730 aproximadamente, la historia moderna del dominio comenzó en 1947, cuando Hubert de Montille comenzó a hacer los vinos del dominio a la edad de 17 años. Con el paso de los años y mediante cuidadosas adquisiciones, el dominio adquirió cada vez más viñedos de primera calidad en toda la Côte d'Or.