Domaine de Montille, 1er Cru Les Porusots 2019

Domaine de Montille, Les Porusots 2019 toma su excelencia de la marga calcárea y la grava caliza. Esta parcela 1er Cru se beneficia de una cosecha muy temprana para mantener su tensión estructural. Rebosante de fruta de huerta con mantequilla, almendras blanqueadas y flores blanca, se trata de un Porusots amable y expresivo.

"Porusot" es el diminutivo de porroux, que encontramos en el lugar-dado "Les Porroux", una indicación regional de "lugares con suelos rocosos". Esto se deriva además del plural latino de petrosa, o "lugares rocosos". En efecto, el terreno de "Porroux" en Meursault está cubierto de rocas de gran tamaño.

El Domaine de Montille es conocido como uno de los mejores dominios de Borgoña. Mientras que el origen del Dominio se remonta a 1730 aproximadamente, la historia moderna del dominio comenzó en 1947, cuando Hubert de Montille comenzó a hacer los vinos del dominio a la edad de 17 años. Con el paso de los años y mediante cuidadosas adquisiciones, el dominio adquirió cada vez más viñedos de primera calidad en toda la Côte d'Or.