Domaine de Montbourgeau, Savagnin 2016

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Domaine de Montbourgeau, Savagnin 2016 expresa toda la finura y elegancia de esta variedad de uva. Posee un aroma muy distintivo a nuez, almizcle, punta de curry, almendra, fruta amarilla y apio. De ataque suave con buen equilibrio entre la potencia de los suelos arcillosos y la frescura.

Los viñedos de L’Étoile se encuentran entre escarpadas lomas rodeados de vegetación y arbolado. Sus suelos son principalmente calizos, con mucho fósil marino, entre ellos las estrellas marinas, por ello el nombre de la denominación, L’Étoile significa estrella en francés, y dan esa particularidad a los vinos de la denominación.

Nicole Deriaux de Domaine de Montbourgeau comenzó su vida vitícola bajo el auspicio de su abuelo, cuyo legado vitivinícola parte de la década de 1920. Todos los viñedos están próximos a la finca y dentro de la denominación L’Etoile, aunque sin embargo no se aplica a todos los vinos, habiendo alguno bajo la denominación Côtes du Jura para los tintos, Cremant du Jura para los espumosos O Arbois para el Vin Juane.

  • grape_type
    Uvas
    Savagnin blanc
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Costras de morilla, tarta de champiñon o ternera.

La cata

Posee un aroma, muy distintivo, a nuez, almizcle, punta de curry, almendra, fruta amarilla y apio. De ataque suave con buen equilibrio entre la potencia de los suelos arcillosos y la frescura. Finura y elegancia.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Jura
  • Domaine de Montbourgeau
  • Savagnin
  • 2016
  • Tradicional
  • 13
  • 1FRJUR0036985
Bodega

Domaine de Montbourgeau

  • País
    Francia
  • Región
    Jura
  • Producción total
    60.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    9 ha
  • Año de creación
    1956
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