Domaine de Montbourgeau L’Etoile Savagnin Les Budes 2018

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Savagnin Ouillé Les Budes 2018 expresa toda la finura y elegancia de la Savagnin. Fermentado y envejecido en barricas de 500 L. llenas, un estilo que nunca antes se había producido en Montbourgeau. Es sutil, mineral y elegante, concentrado y limpio, con notas florales y un paladar suave y redondo.

Los viñedos de L’Étoile se encuentran entre escarpadas lomas rodeados de vegetación y arbolado. Sus suelos son principalmente calizos, con mucho fósil marino, entre ellos las estrellas marinas, por ello el nombre de la denominación, L’Étoile significa estrella en francés, y dan esa particularidad a los vinos de la denominación.

Nicole Deriaux de Domaine de Montbourgeau comenzó su vida vitícola bajo el auspicio de su abuelo, cuyo legado vitivinícola parte de la década de 1920. Todos los viñedos están próximos a la finca y dentro de la denominación L’Etoile, aunque sin embargo no se aplica a todos los vinos, habiendo alguno bajo la denominación Côtes du Jura para los tintos, Cremant du Jura para los espumosos O Arbois para el Vin Juane.

 

  • grape_type
    Uvas
    Savagnin blanc
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Entrantes calientes, carnes blancas y aves de corral.

La cata

Aromas muy puros y limpios que recuerdan a la fruta blanca, frutos secos y especias. Concentrado y limpio, con notas florales y un paladar suave y redondo. La acidez está perfectamente integrada en el vino. Es sutil, mineral y elegante.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Jura
  • Domaine de Montbourgeau
  • Savagnin Ouillé Les Budes
  • 2018
  • Tradicional
  • 13
  • 1FRJUR0036991
Bodega

Domaine de Montbourgeau

  • Año de creación
    1956
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