El Chablis Vaudésir Grand Cru 2017está elaborado con cepas de la variedad chardonnay de un viñedo de 0,58 hectáreas plantadas en 1992.
Aromas cítricos. Con estructura y muy maduro. Final largo y complejo.
Romain y Damien Bouchard extienden el legado de su familia bajo el nuevo dominio de Chablis, Domaine de l'Enlcos. La primera cosecha de L'Enclos fue en 2016, pero el pedigrí de los viñedos de Cru, la edad de las vides y la habilidad de estos dos hermanos inician esta nueva empresa construida sobre los cimientos más firmes.
https://www.lavinia.com/es-es/domaine-de-lenclos-vaudesir-201743410Domaine de l'Enclos, Vaudésir 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/7/_7_2_727bf59bef4d3ae74a5f600ea78bd8bd287987fe249e96137ce455bdfbcb3494.jpeg52.901201outofstock52.943.72-0-0.0012010000000018000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/7/_7_2_727bf59bef4d3ae74a5f600ea78bd8bd287987fe249e96137ce455bdfbcb3494.jpeg/Todos los productos/Domaine de l'Enclos/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Chablis/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/¡Llega Friends&Family a Lavinia! /Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña2021-05-27T00:27:13+0000
Compra Domaine de l'Enclos, Vaudésir 2017 al precio de 52.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay
Consumo
2021 - 2028
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12ºC
Maridaje
Carnes blancas en salsas y quesos cremosos.
La cata
Aromas cítricos. Con estructura y muy maduro. Final largo y complejo.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
Francia
Borgoña
Chablis et Grand Auxerrois
Domaine de l'Enclos
Vaudésir
Grand Cru
2017
Bio/Eco
13
1FRBOU0021259
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2017 Chablis Grand Cru Vaudésir is a rich, dramatic wine, wafting from the glass with notes of ripe apples, honeycomb and wheat toast. On the palate, it's full-bodied, glossy and textural, with a fleshy, concentrated palate that's quite open-knit right now. Like the domaine's other 2017s, it hasn't seen any sulfur dioxide, so I suspect it will tense up after bottling."