Domaine de l'Enclos, Chablis 2019

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1FRBOU0041915

Domaine de l'Enclos, Chablis 2019 es un agradable Chablis con notas de fruta madura con mucha frescura mineral. Un vino para disfrutar ahora y durante muchos años.

Elaborado con Chardonnay de varias parcelas de unos 30 años de media, ubicadas en las localidades de Chablis, La Chapelle y Beine. Suelos de arcilla y piedra caliza.

Romain y Damien Bouchard extienden el legado de su familia bajo el nuevo dominio de Chablis, Domaine de l'Enlcos. La primera cosecha de L'Enclos fue en 2016, pero el pedigrí de los viñedos de Cru, la edad de las vides y la habilidad de estos dos hermanos inician esta nueva empresa construida sobre los cimientos más firmes.

  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC - 10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Pescados blancos, mariscos, carnes blancas, platos vegetarianos.

La cata

Color amarillo pajizo claro. Aromas complejos y claros con toques minerales. Sabor fresco, decidido y mineral, con buena persistencia.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Borgoña
  • Domaine de l'Enclos
  • 2019
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1FRBOU0041915
Bodega

Domaine de l'Enclos

  • País
    Francia
  • Región
    Borgoña
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    29 ha
  • Año de creación
    2016
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