Domaine de la Renardière, Trousseau 2019

Domaine de la Renardiere, Trousseau 2019 es floral, crujiente y brillante. Un vino ligero para esta variedad de uva en esta añada que ofrece una boca voluminosa y estructurada, además de un final persistente y fresco.

Las vides utilizadas para este vino tienen entre 15 y 20 años. Los suelos están compuestos de arcilla-piedra caliza con grava en la superficie.

La comuna de Pupillin es el hogar de la finca y los viñedos de Domaine de la Renardière. Aquí, el enólogo Jean-Michel Petit junto a su mujer Laurence, cultiva y elabora una gama de vinos tintos y blancos que son sin duda algunos de los mejores vinos del Jura. La finca fue establecida en 1990 y actualmente abarca 7.5 hectáreas de viñedos. La mitad de la producción de Jean-Michel está dedicada a los tintos (Pinot Noir, Poulsard, Trousseau) y la mitad al vino blanco (principalmente Chardonnay, con un poco de Savagnin).