Domaine de la Renardiere, Les Terrassen, 2016

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1FRJUR0029504

Tenemos la suerte de presentarle un pequeño dominio ubicado en el terruño de margas rojas de Pupillin.

Jean-Michel Petit es uno de esos enólogos conscientes del gran potencial de su terroir, que lo valora a través de técnicas naturales y rendimientos muy limitados.

Les Terrassen 2016, con una mineralidad de Flinty, y aromas de nueces y especias con una frescura que huele los labios y una textura seca sabrosa.

  • grape_type
    Uvas
    Savagnin blanc
  • consumption_date
    Consumo
    2018 - 2022
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12°C
  • pairing
    Maridaje
    Embutidos curados, cocina asiática y turca, quesos azules.

La cata

Su paso por nariz es como la variedad de uva Savagnin: un torrente de complejidad, entre la flor blanca, cítricos, frutos secos, frutos amarillos muy maduros y finalmente leves notas amaderadas. La boca es sorprendentemente grande pero también muy recta con notas minerales y frutos amarillos muy maduros. En el final, la acidez aún está presente y augura una larga conservación en la bodega.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Jura
  • Domaine de la Renardière
  • Les Terrasses
  • 2016
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1FRJUR0029504
Bodega

Domaine de la Renardière

  • Año de creación
    1990
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