Domaine de L'Iserand, Les Sabots de Coppi 2018

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Les Sabots de Coppi 2018 es un soberbio Saint-Joseph de Jean-Francois Malsert, madurado durante 15 meses, con una nariz de violetas y pimienta, y un paladar redondo y tánico para terminar con especias y frescura.

Syrah cultivada en un terroir diferente de laderas inclinadas, una orientada hacia el sur que aporta madurez y estructura, la otra orientada hacia el este que aporta delicadeza y frescura. Las vides crecen en suelos de Ozono, y el suelo se trabaja en parte con tracción animal y en parte con tractor.

Les Sabots de Coppi significa las pezuñas de Coppi. Coppi se llamaba la mula del abuelo de Jean-François, que le puso el nombre en honor al famoso ciclista italiano Fausto Coppi.

Fue en Sècheras, en el corazón de la denominación de Saint-Joseph y antiguo feudo del Señor de Iserand, donde Jean-François Malsert creó Domaine de L'Iserand a partir de las tierras familiares antiguamente cultivadas por su abuelo. 

  • grape_type
    Uvas
    Syrah
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas, cerdo, comidas especiadas, fiambres y quesos.

La cata

Tiene una nariz madura a base de violetas, pimienta, fruta negra, mora y licor de Dijon. En boca es aromático, con frutos negros que brillan, un verdadero despliegue sabroso con taninos agradables. Regusto directo. Notas vegetales sobrias en el final.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Ródano
  • Domaine de L'Iserand
  • Les Sabots de Coppi
  • 2018
  • Biodinámica
  • 13,5
  • 1FRRHO0035914
Bodega

Domaine de L'Iserand

  • Año de creación
    2011
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