Domaine Clos Massotte, À Nous 2020

Fruto de la primera colaboración entre Pierre Nicolas Massotte e Igor Corral, À Nous proviene de Trouillas, en el Roussillon, de un viñedo de 0,9 hectáreas. Está elaborado con garnacha de más de 120 años plantada sobre suelo arenoso, arcilloso y calcáreo y con garnacha gris de 100 años sobre suelo arenoso y calcáreo con cantos de cuarzo. Se trata de viñas con rendimientos muy bajos, de unos 10 hl.

Trabajan con una filosofía de respeto al viñedo y los vinos, que elaboran de la forma más natural posible. Disponen de certificación ecológica e incluso aplican métodos biodinámicos. En el caso de À Nous, se elabora en tanque de acero inoxidable con un 90% garnacha tinta despalillada y un 10% garnacha gris sin despalillar.

Pierre-Nicolas Massotte creó Domaine Clos Massotte en 2004 en un terreno familiar situado a los pies de los Pirineos y el Mont Canigou. Las cepas, a menudo centenarias, están profundamente arraigadas allí, lo que acentúa el efecto terruño. Esta finca se consolida como una de las más interesantes del sector Aspres, una de las más fascinantes a seguir en sus propuestas estilísticas. Todas las cuvées ahora se declaran como Vin de France.