Alvear, Fino Capataz 0,375L

Name: Alvear, Fino Capataz 0,375L
Brand: Alvear
SKU: 1ESAND0041748
Price: 19.4 EUR
Availability: OutOfStock

ESDO Montilla-Moriles

Sin Stock

DO Montilla-Moriles Alvear Capataz Fino 0,375

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La cata

Su aroma recuerda al velo de flor y la almendra, con un sabor en boca pleno, sabroso y algo amargo. Tiene las notas biológicas en primer plano, el esparto y el yodo, con apenas un leve aroma oxidativo de barniz y almendras. El paladar es más suave de lo esperado, más amplio y aterciopelado que punzante.

Opinión del experto

"There is a new 2019 bottling of the NV Fino Capataz Solera de la Casa (not very explicit, marker L8295 on the back label). This is their very old Fino—averaging 12 years of age, which is the limit of life for the flor veil—that still has the biological notes in the foreground, esparto grass and iodine, with just a faint oxidative whiff of varnish and almonds. The palate felt softer than I anticipated, broader and velvety rather than pungent. There are full and half bottles, around 5,000 total. The price given is for a 750-milliliter bottle."

Luis Gutiérrez
Junio 2019