Valquejigoso, Dehesa Valquejigoso, 2013

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1ESMAD0034687

Valquejigoso, que significa "Valle de Quejigos" (El Quejigo es un árbol del género quercus como la encina, el roble o el alcornoque) es un auténtico Chateau Bordelés en la capital de España. Un vino procedente de suelos graníticos y con una auténtica amalgama de aromas y sabores, gracias a su coupage de distintas variedades procedentes de 28 microparcelas.

Dehesa Valquejigoso 2013 es el vino de «mayor» producción de la bodega y que demuestra la línea maestra y la minuiosidad de su opulencia bien entendida y bien disfrutada.

90
  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Negral, Syrah, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Paté, cordero, filete mignon o carnes de caza.

La cata

Intenso, con viveza de fruta negra en sazón, especiados, pimiente molida, notas minerales junto a notas más golosas de chocolate y regaliz negro dejando un fondo de ebanistería y finas lacas. En boca mantiene la intensidad de la nariz, una buena estructura junto a una excelente acidez, trago largo con una tanicidad que perdura y se ira puliendo poco a poco. Post gusto largo y mineral.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Comunidad de Madrid
  • Valquejigoso
  • Dehesa Valquejigoso
  • 2013
  • Tradicional
  • 14,8
  • 1ESMAD0034687
Bodega

Valquejigoso

  • Año de creación
    1992
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