Dehesa de los Canonigos Solideo 2015

48,40 € / 0,75
- +
En stock
SKU
1ESCLE0037516

Solideo 2015 es una referencia a los orígenes eclesiásticos de la bodega. Un vino que se reserva únicamente a cosechas excepcionales. Un vino con larga vida que representa la elegancia con mayúsculas.

Está elaborado con 85% de Tempranillo, 12% de Cabernet Sauvignon y 3% de Albillo. La uva con la que se elabora Solideo proviene de cepas de más de 80 años, ubicadas en suelo de cascajo, según el sistema tradicional de plantación en vaso, de muy bajo rendimiento.

Solideo el vino reserva de Dehesa de los Canónigos y se rescató con la celebración del 25 aniversario de la bodega. Su nombre significa ‘Solo ante Dios’, también empleado para designar a un casquete de seda que suelen vestir el Papa, los obispos y algunas personas del clero para cubrirse la cabeza.

  • grape_type
    Uvas
    Albillo, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2032
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Guisos de caza mayor.

La cata

Mantiene viva su gran expresión frutal característica de esta añada cálida; notas de fruta negra, como la mora, perfectamente ensambladas con los tostados de la madera que aportan un final a cobertura de chocolate y regaliz. Destaca en su boca su gran elegancia y equilibrio en su paso, donde aparece de nuevo su empaque aromático. Final persistente en el que se reproducen todas las sensaciones que hacen que se marque en el recuerdo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Dehesa de los Canónigos
  • Solideo
  • 2015
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0037516
Bodega

Dehesa de los Canónigos

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    250.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    60 ha
  • Año de creación
    1988
Descubre el Dominio
Products of Bodega