Solideo 2015 es una referencia a los orígenes eclesiásticos de la bodega. Un vino que se reserva únicamente a cosechas excepcionales. Un vino con larga vida que representa la elegancia con mayúsculas.
Está elaborado con 85% de Tempranillo, 12% de Cabernet Sauvignon y 3% de Albillo. La uva con la que se elabora Solideo proviene de cepas de más de 80 años, ubicadas en suelo de cascajo, según el sistema tradicional de plantación en vaso, de muy bajo rendimiento.
Solideo el vino reserva de Dehesa de los Canónigos y se rescató con la celebración del 25 aniversario de la bodega. Su nombre significa ‘Solo ante Dios’, también empleado para designar a un casquete de seda que suelen vestir el Papa, los obispos y algunas personas del clero para cubrirse la cabeza.
https://www.lavinia.com/es-es/dehesa-de-los-canonigos-solideo-201560488Dehesa de los Canonigos Solideo 2015https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/b/_b_5_b5759fc853293b6d51098e0fe35878a19f62c176385668e9438b5a7549dc7126.jpeg48.400001outofstock48.440-0-1.0000000045807E-6000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/b/_b_5_b5759fc853293b6d51098e0fe35878a19f62c176385668e9438b5a7549dc7126.jpeg/Todos los productos/Dehesa de los Canónigos/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Ribera del Duero/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León2021-05-27T03:07:52+0000
Compra Dehesa de los Canonigos Solideo 2015 al precio de 48.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Albillo, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Consumo
2020 - 2032
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Guisos de caza mayor.
La cata
Mantiene viva su gran expresión frutal característica de esta añada cálida; notas de fruta negra, como la mora, perfectamente ensambladas con los tostados de la madera que aportan un final a cobertura de chocolate y regaliz. Destaca en su boca su gran elegancia y equilibrio en su paso, donde aparece de nuevo su empaque aromático. Final persistente en el que se reproducen todas las sensaciones que hacen que se marque en el recuerdo.