De Sousa, Mycorhize Blanc de Blancs

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Erick De Sousa encarna la joven generación de viticultores-bodegueros particularmente comprometidos con el respeto al entorno y a la viña.
A través de la viticultura biodinámica, ha apostado por la búsqueda de la calidad en la fruta y en la más auténtica expresión de terruño.

El Mycorhize es un champagne blanc de blancs elaborado exclusivamente con cepas de chardonnay muy viejas de un viñedo calificado como Grand Cru, en Avize y Orger. Es un champagne muy puro y mineral.

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Aves de corral, quesos viejos, comida japonesa.

La cata

Aromas a frutos secos, acacia, tilo, miel y un sutil toque de frambuesa. Elegante y mineral. Un champagne con la energía vibrante que refleja el terroir de Avize.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Côte des Blancs
  • De Sousa
  • Micorhize, Blanc de blancs
  • Biodinámica
  • 12,5
  • 1FRCHA0033751
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    1955
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