De Sousa, Cuvée 3A Magnum

Name: De Sousa, Cuvée 3A Magnum
Brand: De Sousa
SKU: 1FRCHA0033753
Price: 144.99 EUR
Availability: OutOfStock

FRChampagne DOGrand Cru

Sin Stock

La Cuvée 3A de De Sousa está elaborado con 50% de chardonnay de Avize y 50% de Pinot Noir Aÿ y Ambonnay. Los únicos tres pueblos clasificados como Grand Cru en champagne son Avize, Aÿ y Ambonnay, "las tres A", de ahí su nombre. Formato Magnum.

Dos varietales, tres Grands Crus que dan cada uno su propia personalidad a la cuvée. Vinificado 50% en tanques y 50% en barricas de roble. Vino de reserva 20%. Sin filtrar.

Erik de Sousa, la tercera generación de la familia que está al frente del Champagne de Sousa lo tiene muy claro: "No es suficiente con poseer un gran terroir... Hay que respetarlo y permitir que la uva exprima lo mejor de su carácter". Situada en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs durante tres generaciones, en terroirs clasificados Grands Crus como Avize, Cramant, Oger y Mesnil/Oger.

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La cata

De color dorado pálido teñido con reflejos cobrizos, este champagne cuenta con burbujas finas e intensas. Es denso y lleno, signo de una gran riqueza, y deja hermosas piernas a los lados de la copa. En nariz es favorecedor, con notas típicas del Chardonnay como limón, piña y especialmente mango, acentuadas por la mantecosidad de su crianza en barrica. También se pueden detectar aromas de frutos rojos como grosella negra y frambuesa, propios del Pinot Noir, así como aromas de regaliz. La vinosidad del vino en nariz se refleja en el paladar por la presencia de Pinot Noir, que otorga una suavidad aterciopelada y untuosa a la finura, frescura y mineralidad del Chardonnay.

Opinión del experto

"The NV Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut is an assemblage of the fruit from three villages of the Côte des Blancs: 50% Chardonnay from Avize, 25% Pinot Noir from Aÿ and 25% Pinot Noir from Ambonnay. The edition I tasted in August 2018 is (most likely) based on the 2013 harvest that was (according to the back label, surely) bottled in July 2014 and disgorged in January 2016. Provided with a deep, fresh and intensely aromatic bouquet with some discreet oak aromas, this is a rich, ripe, round and bold cuvée with expansive yet elegant fruit captured by a persistent mineral structure that gives freshness and lightly salty, stimulatingly grippy length. This is an impressive cuvée, and it already drinks superbly today.

Stephan Reinhardt
Agosto 2018